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烤鸡烟熏炉的烟熏功能是采用木粉（一般都是果木粉）和红糖或者是白糖来实现蒸煮的（的比例放），再加电加热管来产生烟雾来实现烟熏！烟熏炉工作原理是很简单的，也很好理解，烟熏炉的蒸煮功能是用蒸汽来实现食品蒸煮的，蒸煮要配有蒸汽发生器或者是工业锅炉来实现！